2022年2月17日孝南区市场监督管理局检查我校食堂卫生工作
发布时间：2023-05-11 08:23:50 点击：347来源：起航高级中学
2月17日上午，孝南区市场监督管理局以及朋兴乡相关领导来我校进行开学食堂卫生检查工作，学校董事长郭加创、学工处主任刘建军等在校领导陪同检查。
市场监督管理局领导深入学校食堂，对食品原材料管理、规范食品留样、餐具清洗消毒、环境卫生管理等方面开展重点检查，仔细查看了学校食堂的食品原材料采购登记台账、从业人员健康证明和返岗员工健康记录、学校食堂每日消毒记录、食品留样情况等。
市场监督局领导提出要求：学校要严格落实食品安全操作规范，严把食材关口，做好食品规范留样，对清洗、切配、贮存、原材料区严格分区；加工食品要做到生熟分开、荤素分开、烧熟煮透，防止交叉感染，保证加工食品的质量安全；严格落实从业人员健康管理和个人防护，确保食堂员工健康上岗，工作时间要佩戴口罩和手套。
市场监督局领导对我校食堂卫生工作给予肯定，也指出了存在的问题。我校将对此次检查中发现的不足之处进行整改，严肃杜绝食品安全隐患的发生，全力保障我校师生食品安全。
